Składniki:
400 g mąki pszennej
200 g mąki żytniej
50 g drożdży
2 szklanki maślanki
1 łyżeczka cukru
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżki smalcu ze skwarkami
jajko do posmarowania chleba
Wykonanie:
Mąkę przesianą przez sito wsypać do miski, dodać cukier, sól. Maślankę podgrzać, dodać drożdże. Smalec stopić. Maślankę wlać do mąki, wymieszać. Wlać smalec, wyrobić ciasto. Zostawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość, przełożyć do wysmarowanej olejem i posypanej otrębami pszennymi keksówki. Zostawić do wyrośnięcia. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec 1 godzinę w temp. 200 stopni C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz