1 duża marchewka starta na tarce
1 pietruszka starta na tarce
300 g szczawiu umytego i drobno pokrojonego (może być ze słoika)
2 l bulionu
250 ml śmietany 18%
1 łyżeczka mąki z odrobiną wody
Wykonanie:
Marchewkę
i pietruszkę chwilę podgotować w bulionie. Dodać szczaw. Jeśli używamy
młodej marchewki i pietruszki nie musimy ich podgotowywać, gotujemy je w
bulionie razem ze szczawiem. Wszystkie warzywa gotować do miękkości, przez
kilka minut. Dodać śmietanę wymieszaną z rozpuszczoną w wodzie mąką. Zagotować
ciągle mieszając. Podawać z dowolnymi dodatkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz