sobota, 16 kwietnia 2016

Koktajl szpinakowy z mango

Składniki:
300 g szpinaku świeżego bayby
2 średnie mango
2 średnie jogurty naturalne
Woda mineralna

Wykonanie:
Mango umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki zblenderować, pozostawić w lodówce do schłodzenia :)



Chruściki

Składniki:
2 szklanki mąki
3 żółtka
pół szklanki śmietany (kwaśnej 18%)
1 łyżka octu1 łyżka cukru pudru
pół łyżki sody oczyszczonej
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Wykonanie:

Wszystkie składniki zagnieść. Wałkować bardzo cienko partiami, wykrawać paski i pociąć je w kształt równoległoboku. Każdy mały pasek naciąć po środku i przełożyć jeden koniec tak, aby powstał luźny supełek. Chruściki wkładać na rozgrzany tłuszcz, zrumienić po obu stronach. Usmażone chruściki wyłożyć na papierowe ręczniki, by wchłonęły nadmiar tłuszczu. Posypać cukrem pudrem.


Zupa szczawiowa :)

Składniki:
1 duża marchewka starta na tarce

1 pietruszka starta na tarce
300 g szczawiu umytego i drobno pokrojonego (może być ze słoika)
2 l bulionu
250 ml śmietany 18%
1 łyżeczka mąki z odrobiną wody

Wykonanie:
Marchewkę i pietruszkę chwilę podgotować w bulionie. Dodać szczaw. Jeśli używamy młodej marchewki i pietruszki nie musimy ich podgotowywać, gotujemy je w bulionie razem ze szczawiem. Wszystkie warzywa gotować do miękkości, przez kilka minut. Dodać śmietanę wymieszaną z rozpuszczoną w wodzie mąką. Zagotować ciągle mieszając. Podawać z dowolnymi dodatkami.


środa, 6 kwietnia 2016

Omlet czekoladowy z przepisu mojego brata Kamila! ;)

Składniki:

2 jaja
3 łyżki mąki
2 łyżki cukru
1 łyżka kakao

Wykonanie:

Wszystko wymieszać na masę bez grudek i wlać na rozgrzaną patelnię. Posypać cukrem pudrem.