Sok z wiśni i liści ;) Lepszego nigdy nie piłam...

30 lisci wisni
100 wisni
1 kg cukru
3 lyzeczki kwasku cytrynowego
1 litr wody

Wykonanie:
Liscie zalac woda, gotowac 10 minut od chwili zagotowania i odcedzic.
Na tej samej wodzie, przez 15 minut gotowac wisnie, a nastepnie odcedzic.
Do wywaru dodac cukier oraz kwasek cytrynowy i gotowac jeszcze 20 minut, od chwili zagotowania.
Goracy sok przelac do sloiczkow i szczelnie zakrecic.

Jutro będę robiła, więc wstawię fotki Emotikon smile

Ciacha mojego brata :)

Róże babuni

Kocham lato, za kwiaty :)

gotujzelina.blogspot.com

Gotowane de volaille :)

Składniki:
pierś kurczaka
100 g śmietankowego serka topionego
szczypiorek
sól, pieprz

Wykonanie:

Z piersi kurczaka wykrawamy cienkie płaty, które dodatkowo rozbijamy tłuczkiem. Oprószamy je solą i pieprzem oraz szczypiorkiem. Na mięsie centralnie układamy serek. Ciasno wszystko rolujemy i owijamy folią aluminiową. Gotujemy w bulionie przez ok 20 minut. :)

Sałatka z kurczakiem :)

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
1 opakowanie rodzynek
2 puszki kukurydzy konserwowej
1 puszka ananasa
Kilka łyżek jogurtu naturalnego
Majonez
3 woreczki ryżu

Wykonanie:

Pierś z kurczaka ugotować z dodatkiem kostki rosołowej. Ugotować ryż i sparzyć rodzynki. Do miski wsypać odsączoną kukurydzę i pokrojonego w większą kostkę ananasa. Podlać to trochę sokiem z ananasa i wymieszać. Ugotowaną pierś rozdrobnić w kostkę, ryż i pierś ostudzić. Dodać wszystko do miski, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać majonez z jogurtem i wszystko połączyć.

TARTA Z TRUSKAWKAMI :)

Składniki:

300 g mąki
125 g margaryny
1 żółtko
2 łyżki śmietany kwaśnej 18%
2 łyżki kakao
pół szklanki cukru
1 opakowanie kremu do tortów (waniliowe, do przygotowania schłodzone mleko)
truskawki
według uznania można posypać ciasto na koniec otrębami gryczanymi/startą czekoladą.

Wykonanie:

Wszystkie suche składniki siekać z margaryną, a gdy zacznie tworzyć się "kruszonka" należy dodać żółtko i śmietanę. Siekać dalej nożem aż składniki w miarę się połączą. Szybko i krótko zagnieść na jednolitą masę. Włożyć do lodówki na 2 godziny. Po schłodzeniu rozwałkować i wyłożyć na formę do tarty. (Osobiście polecam silikonową, gdyż nic nie przywiera podczas pieczenia i ciasto samo odchodzi. Jeśli ktoś nie posiada formy, można to zrobić w tortownicy) Ciasto porządnie nakłuć widelcem. Nagrzać piekarnik do 180 stopni C, położyć suchą fasolę lub specjalne obciążniki do pieczenia tarty na ciasto i wstawić do piekarnika na 15 minut. Po minionym czasie zdjąć obciążenie z ciasta i piec ok 15-20 minut. Gdy ciasto ostygnie ubijamy krem do tortów. Wykładamy na nasze ciacho i dekorujemy truskawkami (ja pokroiłam je w plastry), lecz śmiało można zmieniać smak kremu i owoce. Na koniec posypałam otrębami gryczanymi. Życzę smacznego!

Porada #5

Podczas pieczenia ciasta drożdżowego warto wstawić do piekarnika blaszaną miskę z wodą. W ten sposób ciasto nie będzie zbyt suche.

Dżem z kabaczka. :)

Składniki:

2,5 kg kabaczka
3 łyżki kwasku cytrynowego
1/2 kg cukru
1 galaretka cytrynowa

Wykonanie:

Obieramy kabaczek ze skórki i oczyszczamy pestki. Następnie ścieramy miąższ na tarce o grubych oczkach. Zasypujemy go cukrem i kwaskiem. Zostawiamy na 2 godziny. Smażymy całość przez kolejne 2 godziny. Pod koniec smażenia dodajemy galaretkę cytrynową i nakładamy dżem do słoiczków. Pasteryzujemy ok 35 minut.

Jogurtowiec czyli "placek" na upalne dni ! :)

Składniki:

6 opakowań galaretek (ja miałam z każdego smaku po dwie)
3 duże jogurty naturalne

Wykonanie:

Każdy smak galaretki rozpuścić w osobnych miskach. Gdy zaczną tężeć, wykładam jeden jogurt do miski i wlewam pierwszą z trzech galaretek. Zmiksować i wylać na tortownice. Schłodzić. To samo powtarzać z kolejnymi jogurtami. Należy pamiętać aby każdą warstwę wlewać na siebie gdy poprzednia stężeje. Całość zostawić do schłodzenia najlepiej na noc, wtedy nam się nie rozjeżdża. Ja posypałam to otrębami gryczanymi. Smacznego!